دوستِ انسان، نشانه عقل اوست . [امام علی علیه السلام]

پیوند دوستان

دسته بندی موضوعی یادداشتها

مشخصات مدیروبلاگ

بایگانی وبلاگ

نشانه‌های فساد ماست چیست؟ | سایت تفریحی پویه

آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که تاریخ مصرف ماست‌تان بگذرد و ندانید که آیا این اتمام تاریخ مصرف به معنای فاسد شدن ماست است یا می‌توان آن را تا چند روز آینده هم مصرف کرد؟ اصلا آیا می‌دانید که نشانه فساد ماست چیست؟

متخصص بهداشت مواد غذایی در پاسخ به این پرسش‌ها گفت: «ماست به‌خاطر 2 ویژگی خاصی که دارد، فسادش نسبت به سایر مواد غذایی با تاخیر بیشتری صورت می‌گیرد. یکی از این ویژگی‌ها، آن است که شیر مصرفی برای تهیه ماست، باید جوشیده شده باشد و با شیر خام نمی‌توان ماست، درست کرد. دومین ویژگی هم فعالیت میکروارگانیسم‌های غیر بیماری‌زا داخل محیط ماست است. این میکروارگانیسم‌ها یا باکتری‌ها، به‌صورت رقابتی اجازه رشد به سایر باکتری‌ها را نمی‌دهند و به این ترتیب، روند فاسد شدن این محصول لبنی را به تعویق می‌اندازند».

متخصص بهداشت مواد غذایی به این نکته هم اشاره کرد که همین میکروارگانیسم‌ها، باعث تولید اسیدلاکتیک در ماست می‌شوند و وجود این محیطی اسیدی هم عامل دیگری برای فساد دیرهنگام ماست است.

«خود اسید لاکتیک باعث کاهش pH ماست می‌شود و جلوی رشد میکروب‌ها در محیط آن را می‌گیرد».

وی تاکید می‌کند که تمام این ویژگی‌ها دست به دست هم می‌دهند تا از ماست محصولی بسازند که به‌سادگی فاسد نشود.

«اگرچه بحث مسموم شدن با مصرف ماست، تقریبا منتفی است اما کیفیت این محصول می‌تواند تحت شرایطی به‌شدت پایین بیاید و آن را غیر قابل مصرف کند».

چه شرایطی؟ «اگر ماست در معرض حرارت محیطی بالا، تابش نور آفتاب یا گرمای شدید قرار بگیرد، پروتئین‌هایش هیدرولیز و تجزیه به اسیدهای آمینه‌ای می‌شوند که مزه تلخی دارند. با این حساب می‌توان گفت که تلخ شدن یا کپک زدن ماست نشانه از دست رفتن ایمنی خوراکی آن است و در این شرایط باید ماست را دور بریزید».

منبع : salamatnews.com

دانلود آهنگ "پیشم بخند" از ماکان بند

متن آهنگ

دستاتو میذاری رو قلبمو میفهمم با تو همین آرامشو
نمیگیره جاتو تو این زندگی نمیخوام جز چشاتو
جز چشاتو
حال منو همیشه میفهمی و
از خودمم بهتر میدونی تو
پیشم بخند که آرومم میکنی
خشکی بشم تو بارونم میکنی
حال منو همیشه میفهمیو
از خودمم بهتر میدونی تو
پیشم بخند که آرومم میکنی
خشکی بشم تو بارونم میکنی

حالا حال من بهتره با تو
زندگیم عالیه که بگذره با تو
عشق تو شده دلیل غرورم
لحظه ای نبوده که عاشق تو نبودم
بستم کنارت چشم رو همه دنیا
وقتی دارمت مهم نیست همه دنیا
بی حواس میشم با یه نگاهت
قلبم با همه ی وجودش میخوادت
حال منو همیشه میفهمی و
از خودمم بهتر میدونی تو
پیشم بخند که آرومم میکنی
خشکی بشم تو بارونم میکنی
حال منو همیشه میفهمیو
از خودمم بهتر میدونی تو
پیشم بخند که آرومم میکنی
خشکی بشم تو بارونم میکنی

دانلود

دانلود آهنگ با کیفیت 320 ( 7.4 مگابایت )

دانلود آهنگ با کیفیت 128 ( 3.1 مگابایت )

نحوه دانلود : روی لینک بالا کلیک راست کرده و روی …save link as (ذخیره پیوند به نام…) کلیک کنید.

پخش آنلاین

http://dl.poyeh.com/Macan%20Band%20-%20Pisham%20Bekhand%20(320).mp3

کد پخش آنلاین در وبلاگها و سایتها

کدی که در کادر پایین است را در قسمت مناسب سایت یا وبلاگ خود قرار دهید
(میتوانید با چندبار کلیک روی متن آن را علامت بزنید و با گرفتن کلیدهای Ctrl+C آن را کپی کنید)

<embed src="http://dl.poyeh.com/Macan%20Band%20-%20Pisham%20Bekhand%20(320).mp3" autostart="true" loop="true"width="0" height="0"></embed><noembed><bgsound src="http://dl.poyeh.com/Macan%20Band%20-%20Pisham%20Bekhand%20(320).mp3" loop="infinite"></noembed>

(دقت کنید که کد را بصورت کامل و صحیح کپی کرده باشید)

سایت تفریحی پویه

شیوع آنفولانزا؛ مرغ بخوریم یا نه؟

اگرچه طی سال گذشته و امسال دو سویه جدید از آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان نگرانی‌های بسیاری بین مردم برای تامین تخم‌مرغ مورد نیازشان به وجود آورده است، اما برخلاف تصور عامه، مصرف مرغ و تخم‌مرغ حتی در صورت قابل انتقال بودن این بیماری به انسان، مخاطره‌ای برای مصرف‌کنندگان نخواهد داشت.

به گزارش پزشکین به نقل از ایسنا؛ آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سال‌ها و بلکه دهه‌هاست که سویه‌های جدید و جدیدترش به کشورهای مختلف می‌رود و بسته به سیستم پرورش صنعتی و سنتی، تلفات قابل توجهی از گله‌های مولد و واحدهای پرورشی را از بین می‌برد. تلفات این ویروس بیماری‌زا از سال گذشته تاکنون بی‌سابقه بوده و حدود 50 میلیون قطعه مرغ را در واحدهای پرورشی ایران آلوده کرده و از بین برده است.

در چنین شرایطی و با اظهارات وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر قابل انتقال بودن سویه جدید این بیماری که یکی – دو هفته اخیر به ایران وارد شده، نگرانی‌های بسیاری برای مصرف مرغ و تخم‌مرغ ایجاد شده است.

در این باره علی‌اصغر ماکنعلی – معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور – به ایسنا، گفت: مردم غیر از تماس با پرندگان زنده آلوده به این بیماری هیچ مخاطره‌ای برای مبتلا شدن ندارند و بدون نگرانی می‌توانند مرغ و تخم‌مرغ مورد نیاز خود را از بازار تهیه و مصرف کنند؛ بنابراین جای هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.

به گفته وی، اگر یک نفر به مرغداری وارد شود و در هوای آلوده تنفس کند یا این‌که یک نفر با دیدن پرنده‌ مرده‌ای مانند قو نسبت به کندن پر آن که قیمت مناسبی دارد، اقدام کند به عنوان یک رفتار پرخطر محسوب می‌شود. لذا به مردم توصیه می‌کنیم به جای ایجاد تشویش و نگرانی در جامعه، توصیه‌ها و دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی در خصوص چگونگی پیشگیری و مقابله این بیماری را جدی بگیرند و موارد آن را برای کاهش مخاطره و ریسک انتقال این بیماری رعایت کنند.

معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور گفت: این‌که بعضا گفته می‌شود این ویروس یا ویروس دیگری از آنفلونزای فوق حاد پرندگان به مرغداری‌های گوشتی سرایت کرده، درست نیست. چرا که برخلاف مرغداری‌های پرورش‌دهنده مرغ تخم‌گذار، مرغداری‌های گوشتی به دلیل کوتاه بودن دوره تولیدشان، جمع‌آوری کود در پایان دوره و غیره امکان آلوده شدن و گسترش ویروس در آنها بسیار پایین و به اصطلاح علمی قابل اغماض است.

ماکنعلی اظهار کرد: حدود 24 هزار و 777 مرغداری گوشتی وجود دارد که فقط 10 مرغداری تاکنون آلوده شده‌اند؛ بنابراین هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.

به گزارش ایسنا، با توجه به این‌که سویه جدید بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان از کیاشهر و پارک ملی حیات وحش بوجاق شروع شد و به دریاچه خلیج فارس تهران هم رسید، سازمان دامپزشکی باید اطلاع‌رسانی‌ها و اقدامات قرنطینه‌ای و بهداشتی را تشدید کند تا بتواند جلوی ورود این سویه جدید به جمعیت طیور که بخش زیادی از آنها معدوم شده‌اند را بگیرد. از سوی دیگر مردم نیز باید توصیه‌های بهداشتی دستگاه‌های متولی را رعایت کنند. البته به گفته مسئولان سازمان دامپزشکی مصرف مرغ و تخم‌مرغ موجود در بازار که تحت نظارت کامل این دستگاه نظارتی است، هیچ مشکل و مخاطره‌ای برای مردم ندارد.

کدام دو پیامبر با هم پسرخاله هستند؟

بعد از هبوط آدم و حوا و پدیدار شدن نسل انسان در زمین، معبود الهی به منظور راهنمایی و هدایت بشیریت پیامبرانی از میان آنها برگزید تا به وسیله وحی حقایقی را بر انسان ها روشن گردانند. حقیقتی پنهان که با پی بردن به راز و رمز آن، پرده از خلقت آفرینش و حکمت های الهی برداشته می شود و همیشه داستان هایی خواندنی و دانستنی های جالبی را برای انسان امروزی دارد.

روایت زندگینامه پیامبران از جمله رویداد های خواندنی و شنیدنی است که بارها مطالعه کرده ایم. به همین منظور شما می توانید نسبت قوم و خویشی دو پیامبر الهی را در اینجا بخوانید.

حضرت یحیی بن زکریا (ع) و عیسی ابن مریم (ع)، از جمله پیامبرانی هستند که تولد هرکدامشان معجزه ای الهی برای عصر خود بود. از ولادت حضرت یحیی بن زکریا در دوره پیری و کهولت زکریا و همسرش الیصابات گرفته تا میلاد حضرت عیسی که بدون وجود پدری، پای به این جهان گذاشت.

براساس این گزارش و مطالعات تاریخی که وجود دارد، فقط کتاب انجیل است که به شکل کامل شرح ولادت حضرت یحیی و زندگینامه این پیامبر را تشریح کرده است.

الیصابات نازا بود و نمی‌توانست فرزندی برای زکریّا بیاورد. زمانی که نوبت بخور معبد اورشلیم به زکریا رسید، او از خداوند خواست تا وارثی صالح به خانواده اش عطا شود. در همین هنگام جبرئیل بر او نازل شد و بشارت داد که از او و زوجه‌اش الیصابات فرزندی به نام «یحیی» پدید خواهد آمد. زکریّا از کلام فرشته متعجب شد، زیرا با توجه به کهولت سن خودش و الیصابات این مسئله را غیرممکن می پنداشت. اما فرشته گفت که «این برای پروردگار تو آسان است». زکریّا به نشانه این بشارت تا سه روز نمی‌توانست سخن بگوید؛ و پس از سه روز هنگامی که نام فرزند را از او پرسیدند، زکریّا تخته‌ای خواست تا اسم یحیی را (که در آن زمان اسمی بی‌سابقه و کاملاً جدید بود) بر آن بنویسد و در همان لحظه دوباره قدرت تکلم خود را بازیافت.

طبق آنچه در انجیل، از زکریّا یاد شده است، او از فرزندان ابیّا و زوجه‌اش الیصابات از نسل هارون بود. الیصابات دختر عموی مریم بود و شش ماه زودتر از مریم، باردار شد و بر اساس انجیل لوقا، هنگامی که مریم عیسی را حامله بود، نزد الیصابات رفت و الیصابات گفت: «از آن لحظه‌ای که آمدی جنین در شکم من به حرکت درآمد». روایت قرآنی ولادت یحیی تفاوت چندانی با روایت انجیل ندارد، جز این که قرآن اسمی از الیصابات زوجه زکریا نمی‌برد. »

پس از اعجاز بارداری الیصابات همسر زکریا در پیری و پیامبر زاده ای از نسل زکریا، میلاد حضرت عیسی از دختری که در معبد اورشلیم خدمت می کرد و هیچ همسری نداشت، معجزه ای الهی بود.

عمران (پدر مریم) پیش از ولادت دخترش از دنیا رفته بود. مادر مریم، دخترش را به معبد آورد تا به کاهنان آنجا که زکریا‌ نیز‌ جزء آنان بود بسپارد. کاهنان راجع به کفالت مریم با یکدیگر گفتگو و نزاع کردند. تا آنکه بنا را برقرعه نام«زکریا» برای به کفالت گرفتن مریم شمارده شد. (آیه 44 سوره آل عمران)

زکریا کفالت مریم را به‌ عهده‌ گرفت و او هم بـه خدمت معبد مشغول بود تا هنگامی که به سن بلوغ رسید. آن وقت زکریا برای مریم مکانی پوشیده برپا کرد تا مریم دور از چشم‌ دیگران‌ در میان آن مشغول عبادت خداوند شود. غیر از زکریا کس دیگری به آنجا داخل نمی‌شد.

هر وقت زکریا وارد محراب مریم می‌شد، غذای آماده در محراب او می‌دید. روزی از او پرسید: ای مریم!این روزی‌ از‌ کجاست؟ مریم‌ گفت: «از نزد خدایی است که‌ بدون‌ حساب‌ به هرکس خواهد روزی بخشد.» (آیه 37 سوره آل عمران)

تا زمانی که روزی حضرت مریم از خویشاوند ان خود کناره گرفت و به اذن پروردگار فرزندی به دنیا آورد به نام «عیسی». پس از میلاد حضرت عیسی، مریم مادر او که روزه سکوت گرفته بود به همراه فرزند خود در میان مردم آمد تا حقانیت و معجزه الهی را به همگان نشان دهد. از این روی حضرت عیسی در بین مردمان جاهل آن زمان به سخن درآمد و گفت: «من بنده خاص خدایم که‌ مرا‌ کتاب آسمانی و شرف نبوت‌ عطا‌ فرموده، هرکجا که باشم مرا مبارک (مایه رحمت الهی) گردانیده و تا زنده‌انم به نماز و زکات سفارش نموده و همچنین به «نیکوکاری با مادر» توصیه فـرموده و مرا‌ ستمکار‌ و شقی نگردانیده است. روز‌ ولادت‌ و مرگ و همچنین روزی که برانگیخته شوم، سلام و درود حق بر من است» (27 تا 33 مریم)

منبع : yjc.ir

دلایل ناشی از مرگ و میر

به گزارش پزشکین به نقل از پروشات؛ اگرچه برخی از افراد می‌ترسند که از رعدوبرق و یا حمله کوسه بمیرند، اما دلیل عمده مرگ‌ومیر عوامل ساده‌تری هستند. در این مقاله 10 دلیل عمده مرگ‌ومیر در آمریکا را به شما معرفی خواهیم کرد. البته این آمار برای سال 2013 هستند.

خودکشی

خودکشی در رتبه دهم، یکی از عوامل مهم مرگ‌ومیر در آمریکا است که در سال 2013 جان 41149 تن را گرفت. بااین‌حال خودکشی دومین عامل خودکشی در بین افراد 15 تا 24 ساله و 25 تا 34 ساله است. مردها 4 برابر زنان براثر خودکشی از بین می‌روند. یکی از راه‌های جلوگیری از وقوع خودکشی این است که به افرادی که به خودکشی و آسیب‌رسانی به خود فکر می‌کنند کمک کنیم، با آن‌ها صحبت کنیم و روش زندگی یا میزان خوابشان را تغییر دهیم.

مشکلات کلیه

مشکلات کلیه شامل نفریت، سندرم نفریت و نفروز در سال 2013 جان 47112 تن را گرفت. نفریت نوعی التهاب کلیه است که براثر عفونت یا آلرژی دارویی ایجاد می‌شود. سندرم نفریت به معنای تجمع پروتئین در ادرار است. ازجمله دلایل سندرم نفریت از این قبیل هستند: عفونت، واکنش به داروها، سرطان، مشکلات سیستم ایمنی، فشارخون بالا و دیابت.

آنفولانزا و ذات‌الریه

آنفولانزا و ذات‌الریه در سال 2013 جان 56979 تن را گرفت. آنفولانزا اغلب براثر ویروس ایجاد می‌شود. افراد مسن، کودکان و زنان باردار بیشتر در معرض ابتلا به آنفولانزا هستند. ابتلا به آنفولانزای فصلی مانع از این می‌شود که به نوع مزمن آن دچار شوید.

ذات‌الریه زمانی رخ می‌دهد که ویروس یا باکتری عفونت ایجاد می‌کند. ذات‌الریه بیشتر در افراد بیشتر از 65 سال و یا کمتر از 5 سال رخ می‌دهد. واکسن‌های آبله‌مرغان، سیاه‌سرفه، سرخک، هموفیلوس، از ابتلا به عفونت پیشگیری می‌کند.

دیابت

دیابت در سال 2013 جان 75578 تن را گرفت. دیابت با قند خون آغازشده و سپس به مشکلات کلیه، بیماری قلبی، کوری و قطع عضو اعضای پایین بدن بخصوص پاها، منجر می‌شود. چاقی، ژنتیک، افزایش سن و ارث بردن بیماری، باعث ایجاد دیابت می‌شود. ورزش منظم و برنامه غذایی سالم از ابتلا به دیابت پیشگیری می‌کند.

آلزایمر

آلزایمر در سال 2013 جان 84767 تن را گرفت. این بیماری بیشتر در افراد مسن دیده می‌شود. این بیماری با مشکلات حافظه و تکلم آغازشده و به‌مرور افزایش می‌یابد. این بیماری در حدود 60 سالگی آغازشده و به‌مرور شدت می‌گیرد. افرادی که این بیماری را به ارث می‌برند یا در ژنشان وجود دارد، بیشتر در معرض ابتلا به آن قرار دارند. کاهش آسیب و ضربه به سر، داشتن قلبی سالم و وزن متعال از ابتلا به این بیماری پیشگیری می‌کند.

سکته

سکته در سال 2013 جان بیش از 128978 تن را گرفت. سکته زمانی رخ می‌دهد که خون به مغز نمی‌رسد و درنتیجه آن سلول‌های مغز از بین می‌روند و یا رگ‌های مغز مسدود می‌شوند. این حالت به فلج شدن، مشکلات تکلم و مرگ منجر می‌شود.

فشارخون بالا، کلسترول بالا، مشکلات قلبی، دیابت، چاقی، مصرف الکل و سیگار، احتمال سکته را افزایش می‌دهد. میزان سکته در مردان بیشتر دیده می‌شود. رژیم غذایی سالم و ورزش منظم امکان سکته را کاهش می‌دهد.

تصادفات

تصادفات در سال 2013 جان بیش از 130557 تن را گرفت. این تصادفات شامل تصادف خودرو: 33804 تن، سقوط: 30208 تن و مسمومیت: 38851 تن، می‌شوند. اگرچه تصادفات در رتبه 4 قرار گرفتند اما اولین دلیل مرگ‌ومیر افراد 1 تا 44 ساله محسوب می‌شوند.

بیماری مزمن دستگاه تنفسی

بیماری‌های دستگاه تنفسی در سال 2013 جان 149205 تن را گرفت. مهم‌ترین بیماری دستگاه تنفسی، بیماری انسداد ریوی شامل برونشیت و آمفیزم است. برونشیت به معنای مسدودشدن راه تنفسی و آمفیزم هم به معنای مشکلات ریه است. هردوی این بیماری‌ها تنفس را مشکل می‌کند.

دلیل عمده بیماری‌های تنفسی سیگار کشیدن است. مردانی که سیگار می‌شکند 12 برابر مردان سالم از بین می‌روند. بنابراین ترک سیگار احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.

سرطان

انواع مختلف سرطان در سا 2013 جان بیش از 584881 تن را گرفت. سرطان به معنای افزایش تعداد سلول‌های بافتی از بدن است. سرطان‌های عمده در مردان شامل سرطان پروستات، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ است. سرطان‌های عمده در زنان سرطان سینه، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ است. سرطان ریه دلیل عمده مرگ‌ومیر در مردان و زنان و در زنان هم سرطان سینه عامل دوم مرگ‌ومیر است.

سرطان براثر سبک زندگی ناسالم و ژنتیک به وجود می‌آید. ترک سیگار احتمال ابتلا به سرطان‌های کلیه و ریه را کاهش می‌دهد. همچنین رژیم غذایی شامل میوه و سبزیجات، احتمال ابتلا به سرطان دهان، مری و معده را کاهش می‌دهد. دلیل اصلی سرطان‌هایی مانند روده بزرگ و آندومتر چاقی است.

مشکلات قلبی

در سال 2013 بیماری‌های قبلی دلیل اصلی مرگ‌ومیر در آمریکا بود که جان 611105 تن را گرفت که یک‌چهارم تمام مرگ‌ومیرهای سال 2013 است. مشکلات قلبی شامل بیماری‌های مختلفی مانند بیماری عروق و ضربان قلب است. بیماری‌های قلبی براثر چاقی، مصرف سیگار، فشارخون بالا، دیابت و کلسترول بالا به وجود می‌آیند. بنابراین کاهش کلسترول و فشارخون احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.